Viele Gärtner haben ihre Lieblingsgemüsesorten, die sie Jahr für Jahr anbauen, aber es kann sich lohnen, etwas Neues auszuprobieren. Der Anbau von Steinkopfkohl ist eine dieser angenehmen Überraschungen. Steinkopf-Hybridkohl wird oft als der perfekte Kohl gepriesen, ist früh reifend, schmeckt großartig und ist gut lagerfähig. Bei so liebenswerten Qualitäten ist es kein Wunder, dass dieser AAS-Sieger von 1969 immer noch eine beliebte Wahl unter Gärtnern ist.
Was ist Steinkopf-Hybridkohl?
Steinkopfkohlpflanzen sind einfach zu züchtende Mitglieder der Familie der Brassicaceae. Wie Grünkohl, Brokkoli und Rosenkohl ist Stonehead-Hybridkohl eine Kaltwetterpflanze. Es kann früh im Frühjahr für eine Sommerernte oder später in der Saison für eine Herbsternte gepflanzt werden.
Steinkopfkohl bildet kleine, runde Kugeln, die durchschnittlich zwischen 1,8 und 2,7 kg wiegen. Die würzigen Köpfe sind perfekte Rohzutaten für Krautsalat und in Salat und sind ebenso köstlich in gekochten Rezepten. Die Köpfe reifen früh (67 Tage) und widerstehen Rissbildung und Spaltung. Dies kann die Erntezeit verlängern, da nicht alle Steinkopfkohlpflanzen gleichzeitig geerntet werden müssen.
Steinkopfkohlpflanzen sind resistent gegen vergilbende Blätter, Schwarzfäule und Schädlingsbefall. Sie werden bis zu einer maximalen Höhe von etwa 51 cm (20 Zoll) und können einem milden Frost standhalten.
Pflege von Steinkopfkohl
Beginnen Sie etwa 6 bis 8 Wochen vor dem letzten Frost mit Steinkopfkohlpflanzen im Haus. Säen Sie die Samen bis zu einer Tiefe von 1,3 cm. Geben Sie den Sämlingen viel Licht und halten Sie die Erde feucht. Kohl, der drinnen begonnen wird, kann abgehärtet werden, sobald die Sämlinge zwei Sätze echter Blätter entwickelt haben.
Kohl an einem sonnigen Standort mit guter Drainage pflanzen. Kohl bevorzugt stickstoffreiche, organische Böden mit einem pH-Wert von 6,0 bis 6,8. Raumpflanzen 24 Zoll (61 cm) auseinander. Verwenden Sie Bio-Mulch, um Feuchtigkeit zu sparen und Unkraut zu verhindern. Sämlinge feucht halten, bis sie sich etabliert haben. Etablierte Pflanzen benötigen mindestens 2,5 bis 3,8 cm Niederschlag pro Woche.
Für eine Herbsternte säen Sie die Samen im Hochsommer direkt in das Gartenbeet. Halten Sie den Boden feucht und erwarten Sie die Keimung in 6 bis 10 Tagen. In den USDA-Härtezonen 8 und höher säen Sie Steinkopfkohl im Herbst für eine Winterernte.
Wann sollte man Steinkopfkohl ernten?
Sobald sie sich fest anfühlen und sich fest anfühlen, kann Kohl geerntet werden, indem man den Stiel an der Basis der Pflanze abschneidet. Im Gegensatz zu anderen Kohlsorten, die bei Reife geerntet werden müssen, um Splitterköpfe zu vermeiden, kann Stonehead länger auf dem Feld bleiben.
Kohlköpfe sind frosttolerant und können Temperaturen von bis zu 2 ° C ohne Verlust standhalten. Harter Frost und Frost unter 28 ° F (-2 ° C) können die Produkte beschädigen und die Haltbarkeit verkürzen. Lagern Sie Steinkohl bis zu drei Wochen im Kühlschrank oder Obstkeller.
