Das Ernten von Rosenkohl bietet eine nahrhafte Beilage auf dem Tisch, und zu lernen, wann Rosenkohl geerntet werden muss, kann Ihre Erfahrung würziger machen.
Wie bei den meisten Gemüsesorten lohnt es sich, zu lernen, wie man Rosenkohl zur richtigen Zeit pflücken kann.
Wann sollte man Rosenkohl ernten
Das Pflücken von Rosenkohl sollte beginnen, wenn die Sprossen einen Durchmesser von 2,5 cm haben. Rosenkohl zu ernten ist am besten, wenn die Reife bei kühlerem Wetter eintritt. Untere Sprossen reifen zuerst, während obere Sprossen einen Tag bis einige Tage später reifen. Bei den meisten Hybridsorten dauert es mehr als 85 Tage, bis der Spross reif ist.
Die offen bestäubte Sorte 'Rubine' kann 105 Tage oder länger bis zur Reife brauchen. Rubine ist etwas weniger ertragreich als viele Hybridsorten, kann aber Ihre Wahl sein, wenn Sie Rosenkohl ernten möchten, die keine Hybridsorten sind.
'Long Island Improves' ist eine offen bestäubte Art, die in etwa 90 Tagen produziert, aber keine garantierte Leistung bietet.
So pflücken Sie Rosenkohl
Wenn Sie Rosenkohl von Hybridpflanzen pflücken, beginnen Sie nach 80 Tagen, nach reifem Gemüse zu suchen. Anzeichen dafür, dass das Gemüse fertig ist, sind die Größe des Rosenkohls und die Festigkeit. Das Pflücken von Rosenkohl, unabhängig von der Sorte, erfolgt am besten an kühlen Tagen, also pflanzen Sie die Ernte entsprechend etwa drei Monate, bevor Sie mit dem Pflücken von Rosenkohl beginnen möchten.
Wenn sich der Rosenkohl in der Nähe der unteren Blätter zu bilden beginnt, hilft das Entfernen dieser Pflanzenblätter oft dabei, sich auf die Ernte von Rosenkohl vorzubereiten. Dies wird oft von denen getan, die gewerblich Rosenkohl anbauen und pflücken. Wenn die Blätter nicht vor der Ernte des Rosenkohls entfernt werden, entfernen Sie die Blätter danach, damit sie keine Energie aus den reifenden Sprossen der Pflanze verbrauchen. Das Abbrechen des Rosenkohls bricht oft den Urlaub ab. Einige Züchter entfernen die Spitze der Pflanze, um Energie auf das Gemüse zu lenken, bevor sie Rosenkohl pflücken.
Wann ist Rosenkohl bereit zu pflücken?
Zu lernen, wie man Rosenkohl pflücken und wann man Rosenkohl ernten sollte, unabhängig von der Sorte, beinhaltet einige kritische Punkte. Das Pflücken erfolgt am besten, bevor die Blätter des Sprosses gelb werden und sich zu öffnen beginnen. Sprossen sollten fest sein und einen Durchmesser von etwa 2,5 cm haben, um optimalen Geschmack und Nährstoffe zu erzielen. Und je nachdem, wann Sie sie gepflanzt haben, werden die Sprossen, wenn Sie warten können, bis es ein oder zwei frostige Nächte gegeben hat, tatsächlich süßer (als Kaltsüßung bezeichnet). Pflücke Austriebe vom Boden der Pflanzen und überprüfe täglich, ob weitere Austriebe bereit sind.
Es ist nicht schwer zu lernen, wann Rosenkohl geerntet werden muss, wenn Sie zur richtigen Zeit pflanzen und diese Vorschläge befolgen.
