Für etwas anderes im Garten sollten Sie den Anbau von Brokkolirabe in Betracht ziehen. Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.
Was ist Brokkoli Rabe?
Was ist Brokkoli Rabe (ausgesprochen rob)? Es ist ein Gartengemüse mit einem Vorwurfblatt so lang wie dein Arm. Dieser böse Junge ist auch als Brokkoli-Raab, Rapa, Rapini, Taitcat und italienische Rübe bekannt und in einigen Teilen der Welt als Vergewaltigung bekannt. Auch im Lateinischen kann diese Schurkenpflanze keine Pause machen. Einige Botaniker benennen es Brassica-Rapa und andere Brassica ruvo.
Was ist Brokkoli-Rabe? Dieser Betrüger hat schon viele Gärtner glauben gemacht, dass er mit dem Prinzen des Gartens Brokkoli verwandt ist, aber in Wahrheit sind sie nur entfernte Cousins . Rabe ist näher mit den niedrigen Rüben und Senf verwandt, und seine Blätter haben wie Rüben und Senf einen etwas bitteren Geschmack. Es ist in einigen Gegenden Italiens, wo es seinen Ursprung hat, sehr beliebt, aber in anderen Teilen der Welt gilt es nur als gutes Futter für Vieh.
Was ist Brokkoli-Rabe? Was auch immer es ist, es ist einfach anzubauen und ein kleines Stückchen in Ihrem Gemüsegarten wert. Wie man Brokkoli-Rabe richtig anbaut, scheint jedoch ein weiterer Teil des Geheimnisses zu sein, wenn es um diesen zwielichtigen Charakter geht.
Wie man Brokkoli Rabe anbaut
Das Pflanzen von Brokkolirabe ist einfach und wächst schnell genug, um direkt in den Garten gepflanzt werden zu können. Samenkataloge empfehlen, die Samen in einem Abstand von 10 cm zu pflanzen, aber die Samen sind so winzig, dass es fast unmöglich ist. Tun Sie Ihr Bestes und dünn auf 10 bis 15 cm, wenn die Sämlinge ungefähr sind. Werfen Sie diese Ausdünnungen nicht weg. Schneiden Sie die Wurzeln ab und fügen Sie die gewaschenen Sämlinge zu Ihrem anderen Salatgrün hinzu.
Die Wachstumssaison des Brokkoli-Rabes ist ein weiterer fraglicher Punkt. Fragen Sie die Behörden, wie man Brokkoli-Rabe anbaut, und sie werden Ihnen sagen, dass es ein Gemüse der kühlen Jahreszeit ist und nur im Frühjahr und Herbst angebaut werden sollte, aber mein italienischer Nachbar sagt "pfftt" dazu. Sie behauptet, dass die Anbausaison für Brokkoliraben direkt nach dem letzten Frühlingsfrost beginnt und nicht vor dem ersten Frost des Winters endet. Der Schlüssel zum Anbau von Brokkoli-Rabe, sagt sie, besteht darin, die kleineren und schneller wachsenden Sorten anzubauen und früh zu ernten, und das bringt uns zu einem weiteren Verbrechen dieses Gemüses.
Dieser vegetarische Bösewicht täuscht Sie wieder einmal mit den Namen seiner Sorten von Brokkoli-Rabe. Das Pflanzen von Sorten wie Quarantina (40 Tage), Sessantina (60 Tage) oder Novantina (90 Tage) kann Probleme bereiten, wenn Sie sich auf ihre Namen verlassen. Sie alle sind lange vor den Tagen, die sie behaupten, zum Schneiden bereit. Wenn es um den Anbau von Brokkolirabe geht, glauben Sie niemals diesen Etiketten. Alle Sorten sollten so geschnitten werden, wie sich die Blütenknospen bilden. Auch wenn Sie nur einen Tag warten, können Sie Ihre Brokkoli-Rabe-Wachstumssaison ruinieren, da dieser hinterhältige Kerl dazu neigt, über Nacht zu flüchten. Ein oder zwei Tage können den Unterschied zwischen einem leckeren Leckerbissen und einem Dinner-Debakel ausmachen.
Während die Stängel etwa 10 Tage in Ihrem Kühlschrank aufbewahrt werden, sollten Sie für den frischen Geschmack aus dem Garten alle vier oder fünf Tage nur wenige Samen pflanzen, um die Ernte Ihres Brokkoli-Rabes zu verlängern. Wenn Sie nacheinander pflanzen, haben Sie genug für eine Mahlzeit, ohne Ihren Kühlschrank zu überlasten. Rezepte gibt es im Überfluss, um dieses vielseitige Gemüse zu kochen.
Eine letzte Anmerkung; Erwarten Sie nicht, dass die Samen dieses schlüpfrigen Kerls wahr werden. Sie kreuzen sich leicht mit Rüben, Senf (einschließlich Wildsorten) und anderen nahen Verwandten.
