Was sind Butternüsse? Nein, denk nicht an Kürbis, denk an Bäume. Butternuss (Juglans cinerea) ist eine Walnussbaumart, die in den östlichen Vereinigten Staaten und Kanada beheimatet ist. Und die Nüsse, die auf diesen wilden Bäumen wachsen, sind einfach zu verarbeiten und lecker zu essen. Lesen Sie weiter, um weitere Informationen zu Butternussbäumen zu erhalten.
Informationen zum Butternussbaum
Wenn Sie jemandem erzählen, dass Sie Butternüsse von Butternussbäumen anbauen, wird er wahrscheinlich antworten: "Was sind Butternüsse?" Viele Gärtner kennen den Wildnussbaum nicht und haben noch nie eine Butternuss probiert.
Butternussbäume werden auch Weißwalnussbäume genannt, weil sie eine hellgraue Rinde haben und mit dem Schwarznussbaum verwandt sind (Juglans nigra) und andere Mitglieder der Walnussfamilie. Weiße Walnussbäume werden in freier Wildbahn bis zu 18,3 m hoch, mit dunkelgrünen Blättern, die in bis zu 50,8 cm langen Blättchen angeordnet sind.
Sind Butternüsse essbar?
Wenn Sie Informationen zum Butternussbaum lernen, sind die Nüsse selbst von größtem Interesse. Die Frucht des Butternussbaums ist eine Nuss. Sie ist nicht rund wie die Nuss des Schwarznussbaums, sondern länglich, länger als breit.
Die Nuss ist tief gefurcht und wächst in einer grünen, behaarten Schale, bis sie Mitte Herbst reif wird. Eichhörnchen und andere Wildtiere lieben Butternüsse. Sind Butternüsse für den Menschen essbar? Sie sind es mit Sicherheit und werden seit Jahrhunderten von den amerikanischen Ureinwohnern gegessen. Butternussbäume oder weiße Walnussbäume produzieren reichhaltige und köstliche Nüsse.
Die Butternuss ist eine ölige Nuss, die reif gegessen oder auf vielfältige Weise zubereitet werden kann. Die Iroquis zerkleinerten und kochten Butternüsse und servierten die Mischung als Babynahrung oder Getränke oder verarbeiteten sie zu Brot, Pudding und Saucen.
Butternüsse anbauen
Es ist durchaus möglich, Butternuts in Ihrem Garten anzubauen, wenn Sie einen Standort mit reichhaltigem, lehmigem Boden haben. Die Bäume sind kräftig und leben etwa 75 Jahre.
Der Butternussbaum ist jedoch aufgrund seiner Anfälligkeit für eine Pilzkrankheit, Sirococcus clavigignenti-jug-landacearum, auch "Butternusskrebs" genannt, heute eine bedrohte Art.
Seine Populationen in freier Wildbahn sind zurückgegangen und vielerorts selten. Hybriden, bei denen weiße Walnussbäume mit japanischer Walnuss gekreuzt werden, sind widerstandsfähiger gegen den Krebs.
