Sesamsamen sind lecker und ein Grundnahrungsmittel in der Küche. Sie können geröstet werden, um Gerichten Nussigkeit zu verleihen, oder zu nahrhaftem Öl und einer köstlichen Paste namens Tahini verarbeitet werden. Wenn Sie es lieben, Ihr eigenes Essen anzubauen, ziehen Sie in Betracht, Sesam aus Samen anzubauen, um eine neue und lohnende Herausforderung zu finden.
Über die Vermehrung von Sesamsamen
Die Sesampflanze (Sesamindicum) wird wegen seiner Samen angebaut. Die kommerzielle Sesamproduktion dient hauptsächlich der Gewinnung von Öl aus den Samen. Es wird in einer Vielzahl von Produkten verwendet, einschließlich Seifen und Pharmazeutika. Für den Hausgärtner kann dies eine lustige Pflanze sein, die man für die Samen und das Kochen anbauen kann.
Sie können Sesam auch problemlos anbauen, solange Sie das richtige Klima dafür haben. Sesampflanzen gedeihen bei heißem, trockenem Wetter. Es ist überhaupt nicht winterhart und wird sein Wachstum verlangsamen oder sogar bei Temperaturen unter 20 bis 10 Grad Celsius aufhören zu wachsen. Sesam ist extrem trockenheitstolerant, braucht aber immer noch Wasser und wird mehr Samen produzieren, wenn er bewässert wird.
Sesamsamen pflanzen
Beginnen Sie mit der Aussaat von Sesamsamen in Innenräumen, da sie bei direkter Aussaat nicht gut abschneiden. Zu wissen, wann Sesamsamen gepflanzt werden müssen, hängt von Ihrem lokalen Klima ab. Etwa vier bis sechs Wochen vor dem letzten erwarteten Frost ist ein guter Zeitpunkt, um damit zu beginnen.
Verwenden Sie eine leichte Erde und halten Sie die Samen warm und knapp bedeckt. Die ideale Bodentemperatur beträgt 21 Grad Celsius. Halten Sie die Samen feucht, aber nicht zu nass, bis sie keimen und sprießen, und beginnen Sie dann wöchentlich mit dem Gießen.
Verpflanzen Sie die Sesamsetzlinge ins Freie, lange nachdem keine Frostgefahr mehr besteht. Bewahren Sie sie bei Bedarf zugedeckt auf, bis die Temperaturen wärmer sind. Stellen Sie sicher, dass Sie für Ihre Sesampflanzen einen Platz in der vollen Sonne wählen und gut abtropfen lassen. Ziehen Sie in Erwägung, Hochbeete für eine bessere Drainage und Wärme zu verwenden, da diese Pflanzen es lieben, warm und trocken zu sein.
Die Pflanzen beginnen im Hochsommer zu blühen und produzieren hübsche röhrenförmige Blüten, die Bienen und Kolibris anziehen. Gegen Ende des Sommers oder frühen Herbstes beginnen die Pflanzen, Samenkapseln zu entwickeln, die am Blütenende reifen und sich teilen.
Ernten Sie die Schoten und legen Sie sie zum Trocknen flach hin. Die Schoten spalten sich weiter auf und Sie können die Samen sammeln, indem Sie sie gegen die Seite eines Eimers schlagen. Die Samen sind klein, so dass Sie selbst mit einer drei Meter langen Pflanzenreihe möglicherweise nur ein Pfund bekommen. Denken Sie daran, einige Extras für die weitere Vermehrung von Sesamsamen in der nächsten Saison aufzubewahren.
