Ich liebe das Aroma und den Geschmack von Rosmarin und verwende ihn, um mehrere Gerichte zu würzen. Wenn ich jedoch an Rosmarin denke, denke ich nur… Rosmarin. An verschiedene Rosmarin-Pflanzensorten fallen mir keine ein. Aber es gibt eine Reihe von Rosmarin-Pflanzenarten zur Auswahl. Lesen Sie weiter, um mehr über die Rosmarinsorten zu erfahren.
Gibt es verschiedene Arten von Rosmarinpflanzen?
Rosmarin (Rosmarinus officinalis) hat eine wunderbare und lange Geschichte. Es wird seit Jahrhunderten von Köchen gepflegt und von Apothekern geschätzt. Interessanterweise soll Rosmarin genau 33 Jahre leben, die Lebensspanne Christi, und dann sterben.
Obwohl im Mittelmeerraum beheimatet, wird Rosmarin schon so lange angebaut, dass sich natürliche Hybriden entwickelt haben. Also ja, es gibt verschiedene Arten von Rosmarin, aber welche Arten von Rosmarin gibt es?
Arten von Rosmarin zum Wachsen
Grundsätzlich gibt es zwei Arten von Rosmarin, die als aufrecht wachsende Sträucher und solche, die als Bodendecker wachsen. Darüber hinaus wird es etwas komplexer, zumal eine Sorte unter mehreren verschiedenen Namen verkauft werden kann.
In kalten Klimazonen würde Rosmarin die eisigen Temperaturen nicht überleben und wird häufiger in einem Topf angebaut, der für den Winter nach innen bewegt wird. Einige Sorten sind jedoch winterharter als andere. In warmen Regionen gedeiht Rosmarin im Freien und kann zu hohen Sträuchern heranwachsen. Zum Beispiel reichen aufrechte Rosmarin-Pflanzensorten von 6 bis 7 Fuß (2 m) hoch bis hin zu kleineren, die etwa 2-3 Fuß (0,5 bis 1 m) hoch werden.
Hier sind einige gängige Rosmarin-Pflanzenarten:
"Arp" ist ein winterharter Rosmarin, der nach dem Zeitungsredakteur der texanischen Stadt Arp benannt wurde, auch unter dem Namen Arp. Es wurde von einer Frau namens Madalene Hill entdeckt. Später wurde ein weiterer winterharter Rosmarin nach ihr benannt, der „Madelene Hill“.
‘Joyce de Baggio’, auch bekannt als goldener Regen oder goldener Rosmarin, hat in der Tat eine etwas goldene Farbe. Manchmal mit einer bunten Pflanze verwechselt, ändert sich die Blattfarbe tatsächlich mit den Jahreszeiten. Seine Blätter sind im Frühjahr und Herbst leuchtend gelb und werden im Sommer dunkelgrün.
Blue Boy Rosmarin ist ein langsam wachsendes Kraut, das sich gut in Behältern oder als Beetpflanze eignet. Die winzigen Blätter sind essbar; du brauchst nur viele davon. Kriechender Rosmarin macht genau das, wonach er klingt, und bildet einen herrlich duftenden Bodendecker.
Nach Kiefern duftender Rosmarin hat zarte oder gefiederte Blätter. Rosa Rosmarin ist eine der kriechenden Rosmarinarten, die kleine Blätter und blassrosa Blüten hat, die im Spätwinter blühen. Wenn er nicht häufig beschnitten wird, kann er etwas unhandlich werden, aber zum Glück erleidet dieser Rosmarin keine negativen Auswirkungen durch den Schnitt. 'Santa Barbara' ist ein weiterer nachlaufender Rosmarin, der ein kräftiger Züchter ist, der Längen von 1 m oder mehr erreichen kann.
'Spice Islands' Rosmarin ist ein sehr aromatisches Kraut, das als aufrechter, vier Fuß großer Strauch wächst, der im späten Winter und frühen Frühling mit dunkelblauen Blüten blüht.
Aufrechter Rosmarin hat wunderbar aromatisierte Blätter und dunkelblaue Blüten, während weißer Rosmarin, wie der Name schon sagt, vom Winter bis zum späten Frühjahr mit einer Fülle von weißen Blüten blüht. Außerdem ist es sehr aromatisch und ein Bienenmagnet.
