Portulak wird in vielen Gärten oft als Unkraut angesehen, aber wenn Sie diese schnell wachsende, saftige Pflanze kennenlernen, werden Sie feststellen, dass sie sowohl essbar als auch köstlich ist. Der Anbau von Portulak im Garten kann für Ihre Gesundheit und Ihre Geschmacksknospen von Vorteil sein.
Was ist Portulak?
Portulak (Portulaca oleracea) ist ein in Asien beheimatetes Kraut, das sich aber auf der ganzen Welt verbreitet hat. Es wird häufig in geräumten Gebieten gefunden. Das Portulakkraut hat rote Stängel und fleischige, grüne Blätter. Die Blüten sind ein leuchtendes Gelb.
Portulak ist reich an Omega-3-Fettsäuren und enthält Vitamin A, Vitamin C, Vitamin B, Magnesium, Kalzium, Kalium und Eisen. Alles in allem ist essbarer Portulak eine sehr gesunde Pflanze, die Sie Ihrer Ernährung hinzufügen können.
Wachsender Portulak
Das Schwierigste am wachsenden Portulak ist es, ihn zu finden. Wenn Sie sich einmal entschieden haben, Portulak anzubauen, stellen Sie möglicherweise fest, dass sie, obwohl Sie sie jahrelang aus Ihren Blumenbeeten gezogen haben, plötzlich verschwunden ist. Sobald Sie eine Portulakpflanze gefunden haben, können Sie entweder einige Samen ernten oder ein paar Stiele abschneiden.
Alles, was Portulak zum Wachsen braucht, ist ein Teil der vollen Sonne und des klaren Bodens. Die Pflanzen sind nicht wählerisch in Bezug auf Bodenart oder Ernährung, aber Portulak wächst in trockeneren Böden besser.
Wenn Sie sich entscheiden, Portulaksamen zu pflanzen, streuen Sie die Samen einfach über den Bereich, in dem Sie den Portulak anbauen möchten. Bedecken Sie die Samen nicht mit Erde. Portulaksamen brauchen Licht, um zu keimen, also müssen sie auf der Bodenoberfläche bleiben.
Wenn Sie Portulak-Stecklinge verwenden, legen Sie sie auf den Boden, wo Sie Portulak anbauen möchten. Gießen Sie die Stängel und sie sollten in ein paar Tagen Wurzeln schlagen.
Pflege der Portulakpflanze
Die Pflege von Portulak ist sehr einfach, nachdem sie zu wachsen beginnt. Sie müssen nichts tun. Die gleichen Eigenschaften, die es zu einem Unkraut machen, machen es auch zu einem pflegeleichten Kraut.
Achten Sie darauf, es regelmäßig zu ernten und seien Sie sich bewusst, dass es invasiv werden kann. Ernten, bevor sie Blüten entwickelt, hilft dabei, ihre Ausbreitung zu reduzieren.
Denken Sie auch daran, dass Portulakkraut einjährig ist. Obwohl die Chancen hoch sind, dass sie sich selbst neu aussäen, möchten Sie vielleicht am Ende der Saison einige Samen sammeln, damit Sie für das nächste Jahr welche zur Hand haben, anstatt nach einer neuen Portulakpflanze zu suchen.
Wenn Sie sich entscheiden, wilden Portulak zu ernten, anstatt Portulak anzubauen, stellen Sie sicher, dass Sie nur Portulak ernten, die nicht mit Pestiziden oder Herbiziden behandelt wurde.
