Mexikanischer Oregano ist ein köstliches, blättriges Kraut, das häufig in der mexikanischen Küche verwendet wird. Geschmackvoller als sein europäischer Cousin, kann er einjährig angebaut und leicht geerntet und für den ganzjährigen Gebrauch gelagert werden. Lesen Sie weiter, um mehr darüber zu erfahren, wie man mexikanischen Oregano anbaut und wie man mexikanischen Oregano verwendet.
Informationen zu Lippia
Was ist mexikanischer Oregano? Das Kraut, das wir Oregano nennen, kann in zwei Hauptsorten unterteilt werden: Europäische (Origanum vulgare) und mexikanisch (Lippia graveolens). Sie schmecken nicht besonders ähnlich und mexikanischer Oregano hat einen stärkeren Geschmack mit einem Hauch Zitrone.
Die Pflanze ist in den USDA-Zonen 9 bis 11 winterhart, wächst jedoch so schnell, dass sie in praktisch jedem Klima angebaut und als einjährige Pflanze angebaut werden kann, die mit dem ersten Frost stirbt. In einer einzigen Vegetationsperiode kann sie eine Höhe von 3 bis 4 Fuß (1 m) erreichen und sich ausbreiten.
Wie man mexikanischen Oregano anbaut
Mexikanischer Oregano kann im Frühjahr im Freien gepflanzt werden, sobald alle Frostgefahr vorüber ist. Es kann aus Samen, Stecklingen oder Kronenteilungen gezüchtet werden.
Der Anbau von mexikanischen Oregano ist sehr einfach. Die Pflanzen bevorzugen volle Sonne und brauchen viel Platz, da sie dazu neigen, sich auszubreiten. Die Blätter wachsen etwas spärlich an den Stängeln, daher sind mehrere Pflanzen eine gute Idee, wenn Sie Ihre Pflanzen häufig zum Kochen verwenden möchten. Sie brauchen mäßiges Gießen.
Verwendung und Ernte von mexikanischem Oregano
Mexikanischer Oregano wird wegen seiner aromatischen Blätter angebaut. Die Blätter können während der gesamten Vegetationsperiode nach Bedarf von der Pflanze abgeschnitten werden, obwohl sie am besten schmecken, wenn sich die Blütenknospen zu bilden beginnen.
Kurz vor dem ersten Frost im Herbst kann die gesamte Pflanze abgeschnitten und an einem luftigen Ort zum Trocknen aufgehängt werden. Nach dem Trocknen können die Blätter entfernt und ganz oder zerkrümelt gelagert werden.
