Die meisten Leute denken an Lakritz als Geschmack. Wenn Sie nach Lakritz in seiner einfachsten Form gefragt werden, können Sie sich sehr gut für diese langen, fadenförmigen schwarzen Bonbons entscheiden. Aber woher kommt Lakritz? Ob Sie es glauben oder nicht, Süßholz ist eine Pflanze, die für ihren starken und süßen Geschmack bekannt ist. Lesen Sie weiter, um mehr über den Anbau von Süßholz und die Pflege von Süßholzpflanzen zu erfahren.
Informationen zu Süßholzpflanzen
Was ist eine Süßholzpflanze? Im Zusammenhang mit Erbsen und Bohnen, Süßholz (Glycyrrhiza glabra) ist eine blühende Staude, die bis zu 1,5 m hoch wird. Sein wissenschaftlicher Name, Glycyrrhiza, kommt von den altgriechischen Wörtern glykys, was „süß“ bedeutet, und rhiza, was „Wurzel“ bedeutet. Wie der Name schon sagt, ist der Teil der Pflanze, der diesen unverwechselbaren Geschmack enthält, ihr ausgedehntes Wurzelsystem.
In Eurasien beheimatet, wird es von China über das alte Ägypten bis nach Mitteleuropa sowohl als Süßungsmittel (es ist 50-mal süßer als Zucker) als auch als Medizin (auch heute noch weit verbreitet in Halstabletten) verwendet. Zur Ernte der Pflanzen werden die Wurzeln ausgegraben und der Saft ausgepresst, der zu einem Extrakt eingekocht wird.
Süßholzpflanzenpflege
Kann man Süßholzpflanzen anbauen? Absolut! Süßholz ist in Eurasien und Teilen Nordamerikas in freier Wildbahn sehr verbreitet, kann aber auch kultiviert werden. Sie können die Samen entweder im Herbst in ein Gewächshaus pflanzen und im Frühjahr ins Freie verpflanzen oder (und das ist viel einfacher) das Rhizom einer älteren Pflanze im Frühjahr teilen. Achte nur darauf, dass an jedem Rhizomabschnitt eine Knospe befestigt ist.
Die Pflege von Süßholzpflanzen ist nicht schwierig. Die Pflanzen mögen alkalische, sandige, feuchte Böden. Die Winterhärte variiert stark von Art zu Art (Amerikanisches Süßholz ist das härteste, winterhart bis Zone 3). Süßholzpflanzen etablieren sich nur langsam, aber wenn sie erst einmal in Gang gekommen sind, können sie aggressiv werden. Halten Sie Ihre Pflanze in Schach, indem Sie ihre Rhizome regelmäßig ernten.
