Gibt es etwas Befriedigenderes, als nach einem anstrengenden Arbeitstag in den Garten zu treten und köstliche Kräuter für Ihr Abendmenü zu pflücken? Die Kräuter sind frisch, scharf und lecker. Du hast sie auch selbst angebaut! Der Anbau von Kräutern für Cocktailgetränke ist ebenso angenehm. Es ist besonders befriedigend, wenn Sie Freunde und Familie zur Happy Hour haben.
Garten-inspirierte Cocktails
Es gibt eine Reihe guter Kräuter für Mixgetränke. Hier sind einige der häufigsten:
- Grüne Minze (Mentha spicata) ist die Minze der Wahl für Minzjulips.
- Basilikum (Ocimum basilicum) ist hervorragend in Wodka oder Gimlets.
- Shiso (Perilla frutescens) kann Minze ersetzen und Mojitos einen schicken Reißverschluss hinzufügen.
- Rosmarin (Rosmarinus officinalis) wird Ihren durchschnittlichen Gin Tonic aufklären.
- Zitronenverbene (Aloysia triphylla) ist lecker in Sangria.
- Englischer Lavendel (Lavandula angustifolia) passt gut zu Sekt.
- Wenn Sie ein Koriander sind (Koriandrum sativum) Liebhaber, experimentieren Sie damit, getrockneten Koriander und Meersalz auf den Rand Ihres Bloody Mary-Glases zu legen.
Cocktails mit frischen Kräutern zubereiten
Cocktails mit frischen Kräutern zuzubereiten ist einfach, erfordert aber ein paar zusätzliche Schritte. Eine der grundlegendsten Techniken besteht darin, die Kräuter zu vermischen, bevor sie in den Shaker gegeben werden. Beim Muddling zerkleinerst du die Kräuterblätter in einem Mörser und Stößel, um den Geschmack freizusetzen. Die Kräuter werden dann mit allen anderen Zutaten in den Shaker gegeben.
Sie können einen einfachen Kräutersirup herstellen, indem Sie die frischen oder getrockneten Kräuter mit gekochtem und gekühltem Zuckerwasser kombinieren. Infundierter einfacher Sirup hält sich normalerweise einige Wochen im Kühlschrank und ist sofort einsatzbereit, wenn Sie Cocktails mit frischen Kräutern zubereiten.
Einige Kräuter können einem Getränk im Ganzen hinzugefügt werden, um einen optischen Glanz zu verleihen. Erwägen Sie, einen Zweig Lavendel oder Rosmarin zu Sekt oder Gin Tonic hinzuzufügen. Schwebe ein Shiso-Blatt in deinem Mojito.
Tipps zum Anbau von Kräutern für Cocktailgetränke
Der Anbau eines Kräutercocktailgartens hängt davon ab, wo Sie leben. Wenn Sie in Küstenkalifornien oder anderen wärmeren Klimazonen leben, können Sie sich darauf verlassen, dass Rosmarin, Zitronenverbene, Lavendel und Minze fast das ganze Jahr über verfügbar sind. Alle diese Pflanzen können auch in Ihren Zierbeeten installiert werden.
Beachten Sie, dass grüne Minze in einen Topf gegeben werden sollte, da sie invasiv sein kann. Süßes Basilikum, Shiso und Koriander sind einjährige Pflanzen. Stellen Sie sie jeden Sommer in Ihre Hochbeete oder in Töpfe und Sie werden mit einigen köstlichen Gartencocktail-Zutaten belohnt.
Wenn Sie in einem kalten Wintergebiet leben, sollten Sie alle Ihre Kräuter in Töpfe in der Nähe der Küchentür stellen, damit Sie sie leicht erreichen und möglicherweise sogar für den Winter nach Hause bringen können. Stellen Sie sicher, dass Ihre Kräuter volle Sonne und ausreichend Wasser bekommen. Lavendel und Rosmarin sind Wasserpflanzen, aber alle anderen Kräuter brauchen regelmäßig Wasser und profitieren einmal im Monat von organischem Dünger.
