Einer der aufregendsten Aspekte der Gartenarbeit ist die Möglichkeit, neue und andere Kräuter und Gewürze in die essbare Landschaft zu integrieren. Das Anlegen eines thailändischen Kräutergartens ist eine großartige Möglichkeit, sowohl Ihren Garten als auch Ihren Teller aufzuwerten. Lesen Sie weiter, um mehr über thailändische Gartenpflanzen zu erfahren.
Kräuter für thailändisch inspirierte Gärten
Während einige Komponenten eines thailändisch inspirierten Gartens möglicherweise bereits in Ihrem Gemüsebeet wachsen oder in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft leicht erhältlich sind, gibt es einige thailändische Kräuterpflanzen und Gewürze, die möglicherweise schwieriger zu finden sind. Diese Pflanzen verleihen Suppen, Currys und anderen Rezepten einen unverwechselbaren Geschmack.
Der Anbau eines thailändischen Kräutergartens stellt sicher, dass Sie alles haben, was Sie brauchen, frisch gepflückt und einsatzbereit. Die meisten Kräuter und Gewürze, die in der thailändischen Küche verwendet werden, benötigen ein warmes, frostfreies Klima, um gut zu wachsen. Viele dieser Pflanzen gedeihen jedoch, wenn sie in Containern angebaut werden. Sogar Gärtner in gemäßigten Klimazonen können viele der gleichen Kräuter aus Thailand anbauen.
Beliebte thailändische Gartenpflanzen
In der thailändischen Küche werden häufig verschiedene Basilikumsorten verwendet. Insbesondere Thai-Basilikum und Zitronen-Basilikum sind ausgezeichnete Ergänzungen für den Kräutergarten. Diese Basilikumsorten bieten deutlich unterschiedliche Geschmacksrichtungen, die viele Rezepte ergänzen.
Chilischoten sind eine weitere häufige Pflanze für thailändisch inspirierte Gärten. Sehr beliebt sind beispielsweise Vogelaugenpaprika und Thai-Chilis. Obwohl die Paprika selbst recht klein sind, bieten sie einen ziemlich würzigen Kick, wenn sie zu Gerichten hinzugefügt werden.
Hackfrüchte wie Ingwer, Kurkuma oder Galgant sind für die thailändische Küche unerlässlich. Oft können diese aus Rhizomen gezüchtet werden, die Sie in Ihrem örtlichen Bioladen finden. Wurzeln können in tropischen Klimazonen im Freien oder anderswo in Containern angebaut werden. Die meisten dieser Pflanzen benötigen mindestens neun Monate, bis sie ausgereift sind.
Andere thailändische Kräuterpflanzen und Gewürze für den Garten sind:
- Koriander/Koriander
- Knoblauch
- Kaffernlimette
- Zitronengras
- Grüne Minze
