Ingwer ist ein scharfes tropisches Kraut, das verwendet wird, um einer Vielzahl von Speisen einen unverwechselbaren Geschmack zu verleihen. Ingwer ist ein starkes Superfood und enthält antibiotische und entzündungshemmende Eigenschaften, und viele Menschen schätzen Ingwer wegen seiner nachgewiesenen Fähigkeit, einen verstimmten Bauch zu beruhigen.
Diese Pflanze mit warmem Klima wächst das ganze Jahr über in den USDA-Pflanzenhärtezonen 9b und höher, aber Gärtner in nördlicheren Klimazonen können Ingwer in einem Behälter anbauen und die würzigen Wurzeln das ganze Jahr über ernten. Obwohl Sie zu jeder Jahreszeit damit beginnen können, ist der Frühling die optimale Zeit, um Ingwer in einen Behälter zu pflanzen. Möchten Sie mehr über den Anbau von Ingwer in Behältern erfahren? Weiter lesen.
Wie man Ingwer in einem Topf anbaut
Wenn Sie noch keinen Zugang zu einer Ingwerpflanze haben, können Sie ein Stück Ingwer in der Größe Ihres Daumens oder etwas länger kaufen. Suchen Sie nach festen, hellen Ingwerwurzeln mit holprigen kleinen Knospen an den Spitzen. Bio-Ingwer ist vorzuziehen, da normaler Ingwer aus Lebensmittelgeschäften mit Chemikalien behandelt wird, die das Keimen verhindern.
Bereiten Sie einen tiefen Topf mit einem Ablaufloch im Boden vor. Denken Sie daran, dass der daumengroße Brocken bei der Reife zu einer 91 cm langen Pflanze heranwachsen kann, also suchen Sie nach einem großen Behälter. Füllen Sie den Topf mit einem lockeren, reichhaltigen, gut durchlässigen Blumenerde.
Die Ingwerwurzel mehrere Stunden oder über Nacht in einer Schüssel mit warmem Wasser einweichen. Pflanzen Sie dann die Ingwerwurzel mit der Knospe nach oben und bedecken Sie die Wurzel mit 2,5 bis 5 cm Erde. Leicht wässern.
Seien Sie geduldig, denn der Anbau von Ingwer in einem Behälter braucht Zeit. Sie sollten in zwei bis drei Wochen Sprossen sehen, die aus der Wurzel hervorgehen.
Pflege für Ingwer in Töpfen
Stellen Sie den Behälter in einen warmen Raum, in dem die Ingwerwurzel indirektem Sonnenlicht ausgesetzt ist. Stellen Sie die Ingwerpflanze im Freien an einen Ort, der Morgensonne bekommt, aber an heißen Nachmittagen schattig bleibt.
Gießen Sie nach Bedarf, um die Blumenerde feucht zu halten, aber gießen Sie nicht bis zur Durchnässung.
Düngen Sie die Ingwerpflanze alle sechs bis acht Wochen mit Fischemulsion, Algenextrakt oder einem anderen organischen Dünger.
Ernte Ingwer, wenn die Blätter gelb werden – normalerweise etwa acht bis zehn Monate. Bringen Sie in Containern angebaute Ingwerpflanzen ins Haus, wenn die Temperaturen auf etwa 10 ° C sinken.
