Dill ist eine zweijährige Pflanze, die am häufigsten einjährig angebaut wird. Seine Blätter und Samen sind kulinarische Aromen, aber die Blüte wird die Blätter behindern und gleichzeitig die pikanten Samen liefern. Sie müssen entscheiden, welchen Teil Sie am meisten wünschen, um eine größere Ernte dieses Dillwachstums zu fördern. Wenn eine Dillpflanze Blüten hat, nimmt das Laub ab und die Pflanze konzentriert ihre Energie darauf, einen größeren Samenkopf zu bilden. Die Blüte bei Dillpflanzen kann verhindert werden, wenn Sie das zierliche Laub zum Würzen aufbewahren möchten.
Hilfe, meine Dillpflanze blüht!
Du sagst also: „Meine Dillpflanze blüht.“ Dies kann eine gute oder eine schlechte Sache sein, je nachdem, welchen Teil der Pflanze Sie am häufigsten verwenden.
Heißes Wetter fördert die Knospenbildung und lässt die Pflanze keimen oder blühen. Die Blüte signalisiert das Ende des Lebens der Pflanze und die Einstellung der Blattproduktion. Es hängt wirklich davon ab, welchen Teil Sie am meisten verwenden, wenn die Blüte bei Dillpflanzen beginnt.
Wenn Sie sich Sorgen machen, dass Ihr Dill einen Blütenkopf bildet, bedeutet dies, dass Sie wahrscheinlich die Spitzenblätter am häufigsten zum Würzen verwenden. Sie werden feststellen, dass sich der Stiel verdickt und das Laub kleiner und spärlicher wird, wenn sich der Kopf bildet. Dies liegt daran, dass sich die Pflanze auf die Produktion von Blüten, Samen und den Fortpflanzungszyklus konzentriert.
Warum blüht mein Dill? Pflanzen, die in heißen Regionen wachsen, werden dies zu Beginn der Saison erleben, während Pflanzen in kühleren Regionen erst später im Sommer blühen. Die gute Nachricht über Blumen ist, dass sie zu Samen und damit zu mehr zukünftigen Pflanzen führen. Dill wächst schnell und Sie können möglicherweise eine weitere Ernte erzielen, wenn Sie mehr Samen pflanzen.
Was tun, wenn eine Dillpflanze Blumen hat?
Das Verschrauben ist eine natürliche Reaktion der Pflanze, wenn die Umgebungsbedingungen nicht mehr optimal sind. Der Impuls der Pflanze besteht darin, Samen zu produzieren und ihre Genetik zu bewahren. Um den Blütenstand eine Zeit lang zu verhindern und mehr Blätter zu fördern, müssen Sie ihn buchstäblich im Keim ersticken. Dies bedeutet ein Kneifen, wenn Sie zum ersten Mal die Anfänge der kleinen Knospen sehen.
Das Kneifen kann eine größere, buschigere und kompaktere Pflanze erzwingen und verhindern, dass sie beginnt abzusterben. Natürlich wird die Pflanze irgendwann sterben und wahrscheinlich blühen, aber Sie können die Blatternte etwas verlängern. Wenn Ihre Dillpflanze bereits Blüten hat, wird das Kneifen wahrscheinlich nicht helfen, da die Pflanze bereits die Entscheidung getroffen hat, diese grausame Welt zu verlassen und ihr genetisches Andenken zu hinterlassen.
Die Blüten entwickeln sich zu scharfen Samen, die häufig zum Einmachen und Einlegen verwendet werden. Um die Samen zu ernten, lassen Sie die Blüte braun und die Samen von grün nach bräunlich werden. Schneiden Sie den Kopf ab und hängen Sie ihn kopfüber an einen trockenen, warmen Ort, um die Reifung abzuschließen.
Wenn die Samen fertig sind, legen Sie den gesamten Blütenkopf in eine Papiertüte. Schütteln Sie den Kopf kräftig in den Beutel und sammeln Sie die winzigen ovalen Samen. Bewahren Sie die Blätter in einem dicht verschlossenen Glas an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort auf – beispielsweise in Ihrem Gewürzschrank.
Dill ist am besten frisch und verliert mit der Zeit allmählich seinen Geschmack. Es ist eine gute Idee, das Dillgewürz jährlich zu ersetzen, um diesen intensiven Geschmack zu bewahren. Glücklicherweise ist der Anbau von Dill schnell und einfach und die gesammelten Samen können verwendet werden, um die Ernte der nächsten Saison zu starten.
