Dank des Einfallsreichtums von Pflanzenzüchtern und Gärtnern ist Basilikum heute in verschiedenen Größen, Formen, Geschmacksrichtungen und Düften erhältlich. Tatsächlich wurde Sweet Dani Zitronenbasilikum erstmals von James E. Simon und Mario Morales von der Purdue University entdeckt, um eine perfekte Zierbasilikumsorte zu züchten. Der exquisite Geschmack und Duft dieser Sorte, die wir heute Sweet Dani Basilikum nennen, führte jedoch zu einer sechsjährigen Studie über ihre kulinarischen und medizinischen Vorteile im Kräuter- und Gemüsegarten.
Was ist Sweet Dani Basilikum? Lesen Sie weiter, um mehr über den Anbau von Sweet Dani Basilikum und seine Verwendung zu erfahren.
Über Sweet Dani Herbs
Sweet Dani Zitronenbasilikum ist eine Sorte von Ocimum basilicum mit einem unbestreitbaren zitronigen Duft und Geschmack. Sein spritziger, zitrusartiger Geschmack und Duft ist darauf zurückzuführen, dass er etwa 65% mehr natürliche ätherische Öle enthält als andere Basilikumpflanzen. 1998 wurde Sweet Dani Basilikum dafür mit dem Titel All-American Selection ausgezeichnet. Diese Ehre hat diese neue Sorte natürlich schnell populär gemacht und ist heute in den meisten Gartencentern der Welt leicht zu finden.
Sweet Dani Zitronen-Basilikum-Pflanzen werden etwa 66-76 cm hoch. Sie produzieren mittelgroße, glänzende Blätter und weiße Blüten, die Bienen und Schmetterlinge anlocken. Wenn sie jedoch blühen darf, produziert die Pflanze keine neuen, frischen Blätter, die für Basilikumgerichte und Cocktails unerlässlich sind. Wie andere Basilikumkräuter wird Sweet Dani sorgfältig beschnitten oder gekniffen, um eine lange Blütezeit mit frischen Blättern zu verhindern.
Süße Dani-Zitronen-Basilikumblätter werden in traditionellen Basilikumrezepten wie Pesto, Caprese-Salat oder Margherita-Pizza verwendet. Der einzigartige zitronige Geschmack der Blätter passt auch hervorragend zu frischen Salat- oder Rucolasalaten, Obstsalaten, thailändischen Gerichten und natürlich Cocktails. Aus süßen Dani-Blättern können erfrischende Basilikum-Mojitos, Gimlets und Bellinis hergestellt werden. Es kann auch zu Wodka oder Gin mit Erdbeer-, Blaubeer- oder Himbeerinfusion hinzugefügt werden.
Wachsende süße Dani-Basilikumpflanzen
Sweet Dani Basilikumpflanzen können extrem empfindlich auf Kälte und Trockenheit reagieren. Die Aussaat sollte im Innenbereich beginnen, etwa sechs Wochen vor dem letzten erwarteten Frostdatum für Ihre Region. Wenn die Tagestemperaturen konstant um 70 ° F (21 ° C) bleiben, können junge Pflanzen in den Garten oder in Außenbehälter umgepflanzt werden.
Sie sollten in fruchtbaren, gut durchlässigen Boden in voller Sonne gepflanzt werden. Während Basilikumpflanzen in Sonne und Hitze gedeihen, müssen sie regelmäßig gegossen werden, da sie recht schnell welken können. Sie sollten Basilikumpflanzen nicht häufig düngen, da dies ihren Geschmack und Geruch negativ beeinflussen kann.
Süße Dani-Kräuter haben auch die gleichen medizinischen Anwendungen wie andere Basilikumpflanzen. Sie verleihen Kräutertees, die zur Behandlung von Erkältungs- und Grippesymptomen sowie Verdauungsproblemen verwendet werden, einen zitronigen Geschmack. Neben ihren medizinischen Eigenschaften weisen Sweet Dani Zitronen-Basilikum-Pflanzen Mücken und Fliegen ab. Als Begleitpflanzen schrecken sie Blattläuse, Hornwürmer und Spinnmilben ab.
