Viele Menschen fragen sich, wann sie eine Linde von einem Baum pflücken sollen. Limetten bleiben grün und das macht es schwer zu sagen. Da hilft auch nicht, dass es verschiedene Limettensorten gibt. Erfahren Sie in diesem Artikel mehr über das Ernten von Limetten.
Arten von Linden
Limetten sind eng mit Zitronen verwandt. Sie sehen ihnen sogar ähnlich, besonders wenn sie voll ausgereift sind. Bis zur Reife sind Limetten recht sauer im Geschmack. Aber im Gegensatz zur Zitrone ist die beste Erntezeit der Linde kurz bevor sie gelb wird.
Die Lindenernte ist einfacher, wenn Sie mit den verschiedenen Lindenarten und deren Aussehen vertraut sind.
- Eine der beliebtesten Linden ist die Key-Limette oder mexikanische Linde (Citrus aurantifolia). Diese grüne Linde wird etwas klein, nur etwa 5 cm im Durchmesser.
- Die Tahiti-Limette (Citrus latifolia), auch als Persische Limette bekannt, hat ein größeres Aussehen und ist im reifen Zustand mehr grünlich-gelb.
- Nicht als echte Limette angesehen, aber erwähnenswert ist die Kaffir-Limette (Zitrushystrix), die kleine dunkelgrüne, holprig aussehende Limonen hervorbringt.
Lindenpflege
Bei der Überlegung, wann Limetten reif sind, sollte die Lindenpflege berücksichtigt werden. Linden sind kälteempfindlich, halten Sie sie daher windgeschützt und sorgen Sie für viel Sonnenlicht, insbesondere wenn Sie große Früchte ernten möchten. Auch eine ausreichende Entwässerung ist unabdingbar.
Sie sollten sehen, wie sich Gruppen von etwa fünf oder sechs grünen Limetten bilden, sobald die Blüten verblasst sind. Um größere Limetten zu produzieren, sollten Sie diese Zahl jedoch auf nur zwei oder drei reduzieren.
Lindenerntezeit
Wenn Sie bei der Lindenernte etwas verwirrt sind, sind Sie nicht allein. Viele Menschen sind unsicher, wann sie eine Linde vom Baum pflücken sollen. Limetten werden vor der Reifung geerntet, während die Limette noch grün ist. Limetten sind bei voller Reife eigentlich gelb, werden aber bitter und schmecken nicht sehr gut, wenn sie gelb geerntet werden.
Um festzustellen, ob eine grüne Limette reif genug für die Ernte ist, drehe sie vorsichtig aus dem Stamm der Linde und schneide sie auf. Die Erntezeit ist angemessen, wenn die Frucht innen saftig ist; andernfalls müssen Sie noch eine Weile warten. Versuchen Sie auch, nach hellgrünen Limetten zu suchen, im Gegensatz zu denen, die eine dunklere Farbe haben, und wählen Sie Früchte, die glatt und leicht weich sind, wenn Sie sie vorsichtig drücken.
Grüne Limetten reifen nach der Ernte nicht weiter; Daher ist es normalerweise am besten, sie bis zum Gebrauch am Baum zu lassen, da grüne Limetten auf diese Weise länger haltbar sind, es sei denn, Sie möchten sie einfrieren. Der Saft kann auch eingefroren, in Eiswürfelbehälter gefüllt und nach Bedarf verwendet werden, was besonders hilfreich ist, wenn die Früchte von Linden reif geworden sind.
Sobald Limetten ein faltiges Aussehen annehmen, sind sie zu lange am Baum geblieben. Sie werden schließlich von Linden fallen, wenn sie gelb werden.
Die Lindenernte findet in der Regel im Sommer statt. Limetten brauchen etwa drei bis vier Monate, bis sie ihren maximalen Geschmack erreichen. In einigen Regionen (USDA-Pflanzenhärtezonen 9-10) können grüne Limetten jedoch das ganze Jahr über geerntet werden.
