Wenn Sie ein Fernsehzuschauer sind, haben Sie vielleicht Werbespots mit glücklichen Cranberry-Züchtern gesehen, die über ihre Ernte sprechen, während die Hüften der Watvögel tief im Wasser liegen. Ich schaue eigentlich keine Werbespots, aber in meinem Kopf stelle ich mir rote Beeren vor, die auf Büschen wachsen, die unter Wasser stehen. Aber stimmt das? Wachsen Cranberries unter Wasser? Ich denke, viele von uns nehmen an, dass Preiselbeeren im Wasser wachsen. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie und wo Cranberries wachsen.
Was ist ein Cranberry-Bog?
Die überschwemmte Anbaufläche, die ich mir vorgestellt habe, wird Moor genannt. Ich schätze, jemand hat mir das erzählt, als ich ein Kind war, aber was ist ein Preiselbeermoor? Es ist ein Gebiet mit weichem, sumpfigem Boden, normalerweise in der Nähe von Feuchtgebieten, ein wichtiger Teil des Wachstums von Preiselbeeren, aber nicht die ganze Geschichte.
Wo wachsen Cranberries?
Ein Moosbeermoor braucht sauren Torfboden für fruchtbare Beeren. Diese Moore befinden sich von Massachusetts bis New Jersey, Wisconsin und Quebec, Chile, und hauptsächlich in der pazifischen Nordwestregion, die Oregon, Washington und British Columbia umfasst.
Wachsen Cranberries also unter Wasser? Es scheint, dass Preiselbeeren im Wasser ein wesentlicher Bestandteil ihres Wachstums sind, jedoch nur in bestimmten Phasen. Preiselbeeren wachsen nicht unter Wasser oder im stehenden Wasser. Sie wachsen in diesen speziell konstruierten, tief liegenden Mooren oder Sümpfen auf sauren Böden, die denen von Heidelbeeren ähnlich sind.
Wie wachsen Cranberries?
Während Cranberries nicht ihre gesamte Existenz im Wasser angebaut werden, wird Überflutung für drei Wachstumsphasen verwendet. Im Winter werden Felder überflutet, wodurch eine dicke Eisschicht entsteht, die die sich entwickelnden Blütenknospen vor kalten Temperaturen und trockenen Winterwinden schützt. Dann im Frühjahr, wenn die Temperaturen warm werden, wird das Wasser abgepumpt, die Pflanzen blühen und es bilden sich Früchte.
Wenn die Früchte reif und rot sind, wird das Feld oft wieder überflutet. Warum? Cranberries werden auf zwei Arten geerntet, nasse Ernte oder trockene Ernte. Die meisten Cranberries werden nass geerntet, wenn das Feld überflutet wird, aber einige werden mit einem mechanischen Pflücker trocken geerntet, um als frisches Obst verkauft zu werden.
Wenn Felder nass geerntet werden, wird das Feld überflutet. Ein riesiger mechanischer Schneebesen rührt das Wasser um die Beeren zu entfernen. Reife Beeren wachsen an der Spitze und werden gesammelt, um zu Säften, Konserven, Tiefkühlprodukten oder einem von 1.000 verschiedenen Produkten, einschließlich Ihrer berühmten Cranberry-Soße, verarbeitet zu werden.
