Weißt du, dass manche Menschen Katzenmenschen sind und manche Hundemenschen? Das gleiche scheint bei Kuchen-gegen-Kuchen-Liebhabern wahr zu sein, und ich falle in die Kategorie der Kuchenliebhaber mit einer Ausnahme - Erdbeer-Rhabarber-Kuchen. Wenn einige von Ihnen Südstaatenkuchen-Liebhaber diesen kulinarischen Genuss probieren möchten, wundern Sie sich vielleicht über den Rhabarberanbau in warmen Regionen. Hier oben im Norden bauen wir Rhabarber als Staude an, aber wie sieht es mit Rhabarber im Süden aus?
Rhabarber wächst in heißen Klimazonen
Da ich aus einem der nördlichen Bundesstaaten komme, habe ich einfach angenommen, dass der Anbau von Rhabarber in warmen Klimazonen, wie in den meisten südlichen Regionen des Landes, nicht in Frage kommt. Gute Nachrichten! Ich liege falsch!
Bevor wir uns damit befassen, wie Rhabarber in warmen Regionen angebaut werden kann, lesen Sie weiter, um einige faszinierende Fakten über dieses Gemüse zu erfahren. ja, es ist ein Gemüse. Es ist auch ein Cousin von Buchweizen und Sauerklee und stammt aus China, wo es auf 2.700 v. Chr. zurückgeht. Bis ins 18. Jahrhundert wurde Rhabarber ausschließlich für medizinische Zwecke verwendet und fand um 1800 seinen Weg in die nördlichen Gärten der Vereinigten Staaten. In diesen nördlichen Gärten wird Rhabarber als Staude mit Erntezeit vom späten Frühjahr bis zum Sommer angebaut.
Südliche Gärtner scheiterten beim Rhabarberanbau. Sie kaufen normalerweise ruhende Wurzelpflanzen, um sie als Staude zu pflanzen. Die Kombination aus sengender Sommerhitze in Kombination mit Pilzfäule ist meist der Coup de Grace. Okay, aber ich habe gesagt, dass der Rhabarberanbau in heißen Klimazonen möglich ist. Wie pflanzt man Rhabarber im Süden?
Wie man Rhabarber in warmen Regionen anbaut
Der Schlüssel zum Rhabarberanbau in warmen Klimazonen besteht darin, Ihr Denken zu ändern; Sie werden Rhabarber nicht als Staude anbauen.
In den südlichen Regionen können Sie Rhabarber entweder aus Kronen (ruhende Wurzelpflanzen) oder aus Samen anbauen. Wenn Sie Kronen verwenden, kaufen Sie diese so früh wie möglich im Frühjahr, damit ihre Ruhezeit unterbrochen ist, oder im Spätsommer. Wenn Sie sie im Spätsommer erhalten, müssen Sie die Pflanzen sechs Wochen lang kühl lagern. Pflanzen Sie die Kronen im Spätherbst bis Frühwinter.
Wenn Sie Ihren Rhabarber aus Samen herstellen möchten, weichen Sie die Samen einige Stunden in warmem Wasser ein und pflanzen Sie sie dann in 10 cm große Töpfe, die mit Blumenerde gefüllt sind, zwei Samen pro Topf. Bedecken Sie die Samen mit ¼ Zoll (0,6 cm) Erde und halten Sie sie bei Raumtemperatur feucht, aber nicht nass, bis sie auftauchen. Beginnen Sie im Alter von einer Woche, die Sämlinge mit einer verdünnten flüssigen Pflanzennahrung zu düngen, während Sie sie gießen, und stellen Sie sie an einen hellen Standort am Fenster.
Sobald die Sämlinge 10 cm groß sind oder drei bis fünf Blätter haben, können Sie sie in den Garten pflanzen. Es ist hilfreich, mehrere Zentimeter Kompost in den Boden einzuarbeiten und in Hochbeeten zu pflanzen, um die Entwässerung zu unterstützen. Wenn Ihr Wetter noch heiß ist, schaffen Sie einen provisorischen Unterschlupf, um sie zu schützen, bis sie sich akklimatisiert haben. Halten Sie die Pflanzen feucht, aber nicht nass, da Rhabarber anfällig für Pilzfäule ist. Düngen Sie sie monatlich von September bis April.
Obwohl Rhabarber ein Gemüse für kühles Wetter ist, beschädigt ein starker Frost die gemahlenen Blätter und Blattstiele, also schütze die Pflanze, wenn ein Kälteeinbruch prognostiziert wird. Im Frühjahr sollte die Pflanze erntereif sein. In einigen Gebieten ist Rhabarber aufgrund des wärmeren Klimas oder der genetischen Variabilität grüner als rot. Es ist vielleicht nicht so lebendig, aber wenn Sie einige Erdbeeren untermischen (die in vielen wärmeren Regionen gleichzeitig reifen), erhalten Sie immer noch einen schönen roten, absolut erhabenen Erdbeer-Rhabarber-Kuchen.
