Griechisches Basilikum ist möglicherweise das bekannteste dieser Kräuterart und ist ein offen bestäubtes Erbstückbasilikum. Es wird in vielen Gebieten Griechenlands verwendet, wo es wild wächst. Lesen Sie weiter, um mehr über diese beeindruckende Basilikum-Pflanzensorte zu erfahren.
Was ist griechisches Basilikum?
Griechisches Zwergbasilikum wird seit Jahrhunderten verwendet. Sie wurde im Mittelmeerraum gepflanzt, wo sie sich etablierte und viel verwendet wird, und gelangte schließlich in die USA, wo sie auch produktiv wächst. Burpee verkaufte erstmals 1908 Basilikumsamen. Fast jeder kennt dieses vielseitige Kraut heute.
Griechisches Basilikum produziert kuppelförmige Pflanzen mit einer Höhe von etwa 20 cm und ist der Favorit in Saucen für Tomatengerichte, italienische Gerichte und andere Rezepte.
Die Blätter der griechischen Basilikum-Kräuterpflanzen haben laut Quellen einen hohen medizinischen Wert. Ein Basilikumtee beruhigt den Magen und lindert Krämpfe im Verdauungstrakt. Blätter können gekaut werden, um Magenprobleme wie Übelkeit, Durchfall und sogar Blähungen schnell zu beheben. Einige sagen, dass es bei Erkältungssymptomen hilft und bei der Linderung von Wassereinlagerungen helfen kann.
Griechische Basilikumpflege
Der Anbau von griechischem Basilikum ist einfach und produktiv. Pflanzen Sie die Samen an einem sonnigen Ort, wenn sich der Boden auf 15 ° C oder wärmer erwärmt hat. Fügen Sie einige Kräuterpflanzen des griechischen Basilikums als Begleiter zu Ihren Tomatenpflanzen hinzu, da sie ihr Wachstum fördern und gleichzeitig mit ihrem süßen und aromatischen Duft einige Schädlinge abwehren. Basilikumduft wehrt Mücken und stechende Insekten ab. Züchten Sie es in Behältern auf Ihrem Deck, um einige dieser lästigen Bisse zu vermeiden. Sie können auch Basilikumblätter in einem natürlichen Spray verwenden, das Sie herstellen, um die Schädlinge von Ihnen fernzuhalten.
Die Pflege von griechischem Basilikum beinhaltet regelmäßiges Gießen, Beschneiden und manchmal Düngen, wenn die Pflanze schwach erscheint. Kompost vor dem Pflanzen in den Boden einarbeiten. Einige Informationen zu Basilikum besagen, dass Dünger den Geschmack und das Aroma von Basilikum verändert.
Kneifen Sie die winzigen Blätter ab, um die Kugelform beizubehalten.Ernte, wenn an allen Trieben Blätter zu wachsen beginnen, beginnend mit der Spitze. Die Energie wird dann den Stängel hinunter geleitet, was die Entwicklung von Seitentrieben fördert und eine attraktivere Pflanze hervorbringt. Diese Pflanze erreicht die Reife in 60-90 Tagen. Stellen Sie sicher, dass Sie alles ernten, was Sie für die Verwendung und Lagerung benötigen, bevor Sie die Blüten entwickeln lassen.
Griechisches Basilikum lässt sich gut für den späteren Gebrauch aufbewahren. Trocknen Sie es an einem kühlen, schattigen Ort, indem Sie es in kleinen Bündeln kopfüber aufhängen oder dort einzelne Schichten auf dem Bildschirm verteilen. Wenn es trocken ist, in einem dicht verschlossenen Glas aufbewahren und an einem dunklen Ort aufbewahren. Frische Blätter können in Sandwichbeuteln eingefroren oder gehackt und mit anderen Kräutern und Olivenöl vermischt und dann in Eiswürfelbehältern eingefroren werden. Abwechselnde Schichten aus Meersalz und frischen Basilikumblättern in einer einzigen Schicht, um die Ernte aufzubewahren. In einem dunklen, trockenen Schrank aufbewahren.
