Die scharlachrote Efeukürbisrebe (Coccinia grandis) hat schöne, efeuförmige Blätter, markante sternförmige weiße Blüten und essbare Früchte, die sich bei Reife scharlachrot verfärben. Es ist eine sehr attraktive mehrjährige Rebe für Spaliere. Es scheint die perfekte Pflanze für den Anbau zu sein, aber Gärtnern wird empfohlen, zweimal nachzudenken, bevor sie scharlachrote Efeukürbisse anbauen.
Ist Scharlachroter Efeukürbis invasiv?
In tropischen Gebieten wie Hawaii ist die scharlachrote Efeukürbisrebe zu einer problematischen invasiven Art geworden. An einem einzigen Tag können diese Reben bis zu 10 cm lang werden. Es ist ein kräftiger Kletterer, der Bäume verschlingt und sie mit dickem, sonnenblockierendem Laub erstickt. Sein tiefes, knollenförmiges Wurzelsystem ist schwer zu entfernen und es reagiert nicht gut auf Glyphosat-Herbizide.
Die Rebe vermehrt sich leicht durch Wurzeln, Stängelstücke und Stecklinge. Die Samenverbreitung durch Vögel kann die scharlachrote Efeu-Kürbisrebe weit von den Grenzen kultivierter Gärten aus verbreiten. Die Rebe wächst auf den meisten Böden und kann sich entlang von Straßen und in Ödland niederlassen.
Innerhalb der USDA-Härtezonen von 8 bis 11 kann die mehrjährige scharlachrote Efeurebe in Gebieten, in denen sie eingeführt wurde, uneingeschränkt von natürlichen Feinden wachsen. Auf den Hawaii-Inseln wurden biologische Bekämpfungsmethoden aus seinem ursprünglichen Lebensraum in Afrika eingeführt, um dieses invasive Unkraut zu kontrollieren.
Was ist ein Scharlachroter Efeukürbis?
Die scharlachrote Efeu-Kürbis-Rebe stammt aus tropischen Regionen Afrikas, Asiens und Australiens und gehört zur Familie der Kürbisgewächse und ist mit Gurken, Kürbissen, Kürbissen und Melonen verwandt. Es hat viele Namen in verschiedenen Sprachen, aber auf Englisch wird es auch Baby-Wassermelone genannt. Dieser Spitzname kommt von der wassermelonenartigen Erscheinung der grünen, unreifen Früchte.
Ist Efeukürbis essbar? Ja, Efeukürbisfrüchte sind essbar. Tatsächlich wird die Rebe in einigen Gebieten nur für den Verkauf der Früchte angebaut, die ein knackiges, weißes Fruchtfleisch mit einem gurkenähnlichen Geschmack haben und normalerweise im Stadium der unreifen grünen Früchte geerntet werden.
Wenn die Frucht grün ist, wird sie oft zu Currys und Suppen hinzugefügt, während reife Früchte roh gegessen oder mit anderem Gemüse gedünstet werden können. Die zarten Blätter sind auch essbar und können blanchiert, gekocht, gebraten oder zu Suppen hinzugefügt werden. Die zarten Triebe der Rebe sind sogar essbar und reich an Beta-Carotin, Riboflavin, Folsäure und Ascorbinsäure.
Es bietet eine Nahrungsquelle für Ballaststoffe, Kalzium, Eisen, Thiamin und Riboflavin. Berichten zufolge kann der Verzehr des Efeukürbisses helfen, die Glukosetoleranz zu verbessern, und die Frucht ist vorteilhaft für die Kontrolle des Blutzuckerspiegels bei Diabetikern.
Weitere Verwendungen von Scharlachrotem Efeukürbis in der Naturheilkunde umfassen das Ernten der Früchte, Stängel und Blätter, um Abszesse zu behandeln und Bluthochdruck zu senken. Der Pflanze werden antioxidative und antimikrobielle Eigenschaften zugeschrieben.
Zusätzliche Informationen zur Efeukürbispflanze
Der Anbau von scharlachroten Efeukürbissen in Klimazonen, die kälter sind als die USDA-Härtezone 8, verringert das Risiko, eine potenziell invasive Art zu kultivieren. In diesen Gebieten können scharlachrote Efeureben als einjährige Pflanzen angebaut werden. Es kann notwendig sein, Samen drinnen zu starten, um eine ausreichende Vegetationsperiode zu bieten, um Früchte zu produzieren.
