Meerkohl (Crambe cordifolia) ist eine attraktive, aber essbare Landschaftspflanze. Dieser Seekohl wächst in einem Hügel aus dunklen, grünen, krausen Blättern. Wenn sie gekocht werden, haben die Blätter einen zarten Grünkohl- oder Kohlgeschmack. Junge Blätter werden zum Verzehr bevorzugt, da das Laub mit zunehmendem Alter härter wird.
Abgesehen von der kulinarischen Verwendung sind es die Blüten, die den größten Reiz des Meerkohls ausmachen. Bei einer Höhe von 70 Zoll (180 cm) erscheinen eine Vielzahl winziger weißer "Baby-Atem-ähnlicher" Blüten auf feinen Zweigen, um der Pflanze im Früh- bis Hochsommer etwa drei Wochen lang eine buschartige Präsenz zu verleihen.
Was genau ist also Seekohl und kommt er aus dem Meer, wie der Name vermuten lässt?
Was ist Großer Seekohl?
Cordifolia Seekohl gehört wie der Gartenkohl zur Familie der Brassicaceae. Diese in Afghanistan und im Iran heimische Staude wächst nicht im Meer, sondern findet sich auf Steppen und kargen, felsigen Land. In regenarmen Zeiten können ausgewachsene Seekohlpflanzen Dürreperioden überstehen.
Viele Teile der Pflanze sind essbar, einschließlich der frisch gekeimten Triebe, Wurzeln und Blüten.
Wie man größeren Seekohl anbaut
Cordifolia Meerkohl hat eine große Pfahlwurzel, daher verpflanzen sich nur junge Sämlinge gut. Samen können im zeitigen Frühjahr ins Freie gesät werden. Die Keimung ist langsam, daher wird empfohlen, die Samen in einem Frühbeet oder in Töpfen zu beginnen. Setzlinge in ihr dauerhaftes Zuhause verpflanzen, wenn sie etwa 10 cm groß sind. Die Pflanze bevorzugt volle Sonne, verträgt aber leichten Schatten.
Großer Meerkohl verträgt die meisten Bodenarten und kann in sandigen, lehmigen, tonigen oder salzigen Böden angebaut werden, bevorzugt jedoch feuchte, gut durchlässige neutrale bis alkalische Böden. Wählen Sie einen geschützten Standort abseits von starkem Wind mit ausreichendem Niederschlag. Obwohl Cordifolia Seekohl frosttolerant und robust gegenüber den USDA-Zonen 5-8 ist, mag er die Hitze und Luftfeuchtigkeit im tiefen Süden der Vereinigten Staaten nicht und schneidet sie schlecht ab.
Aufgrund ihrer Pfahlwurzel ist dies eine Staude, die mit traditionellen Methoden der Wurzelvermehrung nicht gut zurechtkommt. Graben Sie zum Teilen die gesamte Wurzel im zeitigen Frühjahr oder Herbst aus. Stellen Sie sicher, dass jede Abteilung mindestens einen Wachstumspunkt hat. Pflanzen Sie größere Abschnitte direkt in ihr dauerhaftes Zuhause, kleinere können jedoch eingetopft und in einen Frühbeetkasten gestellt werden.
Die meisten Gärtner werden feststellen, dass Meerkohl ziemlich einfach anzubauen ist. Schnecken und Raupen können bei jungen Pflanzen problematisch sein. Wenn sie ihre reife Höhe erreichen, erfordern größere Seekohl-Wachstumsgewohnheiten manchmal, dass Pflanzen abgesteckt werden.
