Pastinaken, die von den ersten Kolonisten nach Amerika gebracht wurden, sind ein Wurzelgemüse der kühlen Jahreszeit, das mindestens zwei bis vier Wochen bei Temperaturen nahe dem Gefrierpunkt benötigt, um am besten zu schmecken. Sobald es kalt wird, wandelt sich die Stärke der Pastinake in Zucker um und erzeugt einen intensiven, einzigartig süßen und nussigen Geschmack. Lesen Sie weiter, um mehr darüber zu erfahren, wie man eine Pastinake erntet und wann man Pastinaken für den besten Geschmack erntet.
Pflanzen und Pflege für eine gute Pastinakenernte
Pflanzen Sie Pastinakensamen etwa zwei bis drei Wochen vor dem letzten Frost im Frühjahr in Reihen mit einem Abstand von 12 Zoll (31 cm) 6 bis 13 mm tief. Pastinaken gedeihen am besten, wenn sie an einem sonnigen Standort in gut durchlässigem, organischem Boden gepflanzt werden.
Andere Wurzelgemüse wie Knoblauch, Kartoffeln, Radieschen und Zwiebeln passen hervorragend zu Pastinaken.
Die Pflege von Pastinaken ist ein wichtiger Schritt für eine gute Pastinakenernte. Pastinaken sollten unkrautfrei gehalten werden und Schwalbenschwanz-Schmetterlingsraupen sollten von Hand gepflückt werden. Gießen Sie Pastinakenpflanzen einmal pro Woche gründlich während trockener Witterungsperioden.
Wann sind Pastinaken bereit zu pflücken?
Um das Beste aus Ihrer Pastinakenernte herauszuholen, ist es hilfreich zu wissen, wann Pastinaken bereit sind zu pflücken. Obwohl Pastinaken in etwa vier Monaten oder 100 bis 120 Tagen reifen, lassen viele Gärtner sie über den Winter im Boden.
Die Ernte der Pastinaken erfolgt, wenn die Wurzeln ihre volle Größe erreichen. Verfolgen Sie, wann Sie Ihre Samen pflanzen, damit Sie ungefähr wissen, wann Sie Pastinaken ernten müssen.
Wie man eine Pastinakenwurzel erntet
Sobald Ihre Pastinaken fertig sind, müssen Sie wissen, wie man eine Pastinakenwurzel erntet. Das Ernten von Pastinakenwurzelgemüse muss äußerst sorgfältig erfolgen, da abgebrochene oder beschädigte Wurzeln nicht gut lagern.
Beginnen Sie mit der Ernte der Pastinaken, indem Sie das gesamte Laub bis auf 2,5 cm von den Wurzeln abschneiden. Graben Sie die Wurzeln vorsichtig mit einer sauberen Spatengabel aus. Erwarten Sie, dass die Wurzeln einen Durchmesser zwischen 1 ½ und 2 Zoll (4-5 cm) und eine Länge von 8 bis 12 Zoll (20-31 cm) haben.
