Viele Gurkensamen auf dem heutigen Markt werden gezüchtet, um weiße Früchte zu produzieren. Sie haben oft das Wort „weiß“ oder „perle“ im Namen, und die Gurken sind in Geschmack und Textur den grünen Sorten sehr ähnlich. Wenn Sie jedoch grüne Sorten gepflanzt haben und stattdessen weiße Gurken bekommen, ist es an der Zeit, nach Problemen zu suchen.
Gründe für weiße Gurken
Ein Grund dafür, dass Gurkenfrüchte weiß werden, ist eine Pilzkrankheit namens Echter Mehltau. Dieses Problem beginnt auf der Oberseite der Früchte und die Gurken können aussehen, als wären sie mit Mehl bestäubt. Während es sich ausbreitet, kann die gesamte Frucht mit dem Schimmel bedeckt werden. Echter Mehltau tritt normalerweise auf, wenn die Luftfeuchtigkeit hoch und die Luftzirkulation schlecht ist.
Behandeln Sie Mehltau, indem Sie die Umgebung der Gurkenpflanze weniger gastfreundlich für die Krankheit machen. Verdünnen Sie die Pflanzen so, dass sie einen angemessenen Abstand haben, damit Luft um sie herum zirkulieren kann. Verwenden Sie einen Einweichschlauch, um Wasser direkt auf den Boden aufzutragen und vermeiden Sie, dass Wasser auf die Pflanze gelangt.
Zwei häufige Probleme mit Gurkenpflanzen, die weiße Früchte verursachen, sind Blanchieren und übermäßige Feuchtigkeit. Blanchieren tritt auf, wenn die Frucht vollständig von Blättern bedeckt ist. Gurken brauchen Sonnenlicht, um ihre grüne Farbe zu entwickeln und zu erhalten. Möglicherweise können Sie die Frucht so positionieren, dass sie genügend Licht erhält. Wenn nicht, schneide ein oder zwei große Blätter aus, um das Sonnenlicht hereinzulassen.
Übermäßige Feuchtigkeit führt zu weißen Gurken, weil Wasser Nährstoffe aus dem Boden aussaugt. Ohne die für die richtige Entwicklung erforderlichen Nährstoffe werden Gurken blass oder weiß. Beheben Sie das Problem, indem Sie die Pflanzen mit einem phosphorreichen Dünger füttern und nur bei Bedarf gießen.
Deine Gurkenpflanzen können dich dazu verleiten, sie zu oft zu gießen. An heißen, sonnigen Tagen verdunstet das Wasser aus den großen, flachen Blättern schnell und lässt sie welken. Der Boden kann viel Feuchtigkeit enthalten, aber die Wurzeln können sie nicht so schnell aufnehmen, wie sie verdunstet. Um festzustellen, ob die Pflanzen gegossen werden müssen, warten Sie bis zum Ende des Tages, wenn das Sonnenlicht und die Temperaturen weniger intensiv sind. Wenn die Blätter von selbst wieder aufleben, muss die Pflanze nicht gegossen werden. Ansonsten ist es Zeit zu gießen.
Ist es sicher, weiße Gurken zu essen?
Es ist am besten, kranke weiße Gurken nicht zu essen. Diejenigen, die durch Blanchieren oder zu viel Regen weiß sind, sind sicher zu essen, obwohl ein Nährstoffmangel zu einem erheblichen Geschmacksverlust führen kann.
