Mein Nachbar hat mir dieses Jahr ein paar Gurkenstarts geschenkt. Sie bekam sie von einem Freund eines Freundes, bis niemand eine Ahnung hatte, um welche Sorte es sich handelte. Obwohl ich seit Jahren einen Gemüsegarten habe, hatte ich nie wirklich Gurken angebaut. Ja wirklich! Also habe ich sie in den Garten geworfen und überrascht! Sie produzierten gierig stachelige Gurken. Nun, ich hatte noch nie Stacheln auf Gurken gesehen, da ich normalerweise diese glatten, verbraucherfertigen Cukes aus dem Lebensmittelgeschäft bekomme. Warum wurden meine Gurken stachelig und sind stachelige Gurken normal? Lassen Sie uns untersuchen.
Warum werden meine Gurken stachelig?
Gurken gehören zusammen mit Kürbis, Kürbis und Melonen zur Familie der Kürbisgewächse. Sie sind in zwei Gruppen unterteilt: Beiz- und Aufschnittsorten. Beide Sorten können unterschiedlich stark ausgeprägte Gurkenstacheln aufweisen – stachelige Gurken sind also eigentlich ganz normal. Einige könnten winzige Härchen haben und andere alle Stacheln. Die schneidenden Sorten sind in der Regel weniger stachelig, während die Beizsorten stacheliger sind.
In Indien beheimatet, können Gurken aus dem gleichen Grund stachelig geworden sein, aus dem einige Tiere getarnt sind oder Hörner haben … um sich vor Raubtieren zu schützen. Bei Gurken ist dies zweifellos der Fall.
Züchten Sie Cukes in voller Sonne in gut durchlässiger Erde, die mit viel Kompost angereichert wurde. Säen Sie die Samen drinnen oder warten Sie und säen Sie direkt draußen, wenn sich die Bodentemperatur auf mindestens 15 °C erwärmt hat und alle Frostgefahr vorüber ist. Gurken gedeihen bei Temperaturen von 70 ° F (21 ° C) tagsüber und über 60 ° F (15 ° C) nachts.
Wenn Sie Ihre Samen drinnen säen, beginnen Sie sie 2-4 Wochen vor dem letzten Frostdatum für Ihre Region in einem erdlosen Topfmedium. Achten Sie darauf, die Sämlinge abzuhärten, bevor Sie sie umpflanzen.
Platzieren Sie die Pflanzen 12-24 Zoll (30,5-61 cm) auseinander in Reihen von 5-6 Fuß (1,5-2 m) auseinander, um Cukes zu schneiden. Zum Einlegen von Gurken einen Abstand von 20,5 bis 30,5 cm in Reihen von 1 bis 2 m Abstand halten. Bei Direktsaat 2-3 Samen pro Hügel platzieren und dann die schwächsten ausdünnen. Gießen Sie tief und regelmäßig und düngen Sie.
Wenn Sie eine vining Art von Cuke anbauen, stellen Sie sicher, dass Sie irgendeine Art von Unterstützung bieten.
Kann man stachelige Gurken essen?
Stacheln von Gurken sind nicht tödlich, aber es wäre schrecklich unangenehm zu essen. Die gute Nachricht ist, dass Sie eine Gurke immer schälen können, wenn die Gurkenstacheln groß sind.
Die meisten stacheligen Gurkenfrüchte sind genau das, bedeckt mit kleinen behaarten Stacheln. Bei diesen wird eine gute Wäsche wahrscheinlich die Stacheln entfernen. Wenn sie sich nicht sofort lösen, verwenden Sie eine Gemüsebürste, um sie zu entfernen.
Ach, und das ist interessant. Ich habe gerade gelesen, dass die makellosen, glatten Cukes, die wir im Supermarkt kaufen, Stacheln haben. Sie werden vor dem Verkauf an den Verbraucher entfernt! Wer wusste? Es sollte auch beachtet werden, dass einige Sorten heute ohne Rückgrat gezüchtet werden.
