Suchen Sie dieses Jahr nach etwas anderem, das Sie im Gemüsegarten anpflanzen können? Warum nicht die wachsende Gartenkresse (Lepidium sativum)? Gartenkresse-Gemüse erfordert nur sehr wenig Anpflanzung und die Pflege der Gartenkresse-Pflanze ist einfach.
Wie sieht Gartenkresse aus?
Gartenkresse-Gemüse sind interessante mehrjährige Hügelpflanzen, die aus China in die Vereinigten Staaten kamen. Auch als Marathi oder Halim bekannt, wächst Gartenkresse schnell und wird als Blattgemüse in Salaten oder als Beilage verwendet.
Die Pflanze kann bis zu 2 Fuß hoch werden und produziert weiße oder hellrosa Blüten und winzige Samenkapseln. Die Unterseite des Stängels hat lange Blätter und federartige Blätter befinden sich auf gegenüberliegenden Seiten des oberen Stiels. Sowohl die Blätter als auch die Stängel der Gartenkresse können roh oder in Sandwiches, Suppen oder Salaten gegessen werden und werden manchmal auch als Kressesprossen bezeichnet.
Diese nährstoffreichen Pflanzen haben Vitamin A, D und Folsäure. Beliebte Sorten sind faltige, gekräuselte, persische, zerknitterte und lockige Sorten.
Wachsende Gartenkresse
Säen Sie Gartenkresse, indem Sie sie zufällig streuen oder in Reihen platzieren. Gartenkresse benötigt organischen reichen Boden und volle Sonne, um zu gedeihen. Die Samen sollten ¼ bis ½ Zoll tief gepflanzt werden. Reihen sollten 3-4 Zoll auseinander platziert werden.
Sobald die Pflanzen auftauchen, ist es am besten, sie im Abstand von 8-12 Zoll auszudünnen. Eine Nachsaat alle zwei Wochen gewährleistet eine kontinuierliche Versorgung mit diesem frischen Grün. Wenn die Blätter 2 cm lang werden, können sie geerntet werden.
Wenn Sie wenig Platz haben, züchten Sie Gartenkresse in Behältern oder hängenden Körben.
Wie man Gartenkresse-Pflanzen pflegt
- Die Pflege der Gartenkresse ist relativ einfach, solange der Boden gleichmäßig feucht gehalten wird.
- Es ist nur notwendig, regelmäßig mit einem löslichen Flüssigdünger zu düngen.
- Unkräuter sollten während des ersten Monats, während sich die Pflanze etabliert, bekämpft werden. Verwenden Sie Bio-Mulch, Stroh, Zeitungsschnitzel oder Grasschnitt, um Pflanzen zu schützen und Feuchtigkeit zu speichern.
