Salvia officinalis ‘Icterina’ ist auch als goldener Salbei bekannt. Goldener Salbei hat die gleichen aromatischen und geschmacklichen Eigenschaften wie traditioneller Salbei, weist jedoch schöne bunte Blätter auf, die einen Kontrast zu den gräulichen Blättern des gewöhnlichen Gartensalbeis bilden. Ist goldener Salbei essbar? Sie können Blätter von Icterina genauso ernten, wie Sie Salbei im Garten ernten und auf die gleiche kulinarische Weise verwenden, aber Sie erhalten eine ansprechendere Blattpräsentation, die Ihrem Kräutergarten etwas Punch verleiht. Erfahren Sie, wie Sie eine goldene Salbeipflanze für Aroma, Geschmack und ungif.webptige Schädlingsbekämpfung anbauen.
Informationen zum Goldenen Weisen
Salbei ist ein historisches Kraut mit einer langen Tradition sowohl in der Küche als auch in der Medizin. Der wachsende goldene Salbei bietet all diese Anwendungen sowie eine einzigartige Wendung im Erscheinungsbild. Seine cremefarbenen Blätter sind mit einem fast lindgrünen Fleck in der Mitte verziert, der auf jedem Blatt unregelmäßig und variiert ist. Die Gesamtwirkung ist auffallend, vor allem in Kombination mit anderen Kräutern.
Goldener Salbei produziert eine kleine strauchartige Pflanze, die bis zu 2 Fuß (0,5 m) hoch werden kann und sich im Laufe der Zeit fast doppelt so breit ausbreitet. Dieser Sonnenliebhaber bevorzugt den Boden leicht auf der trockenen Seite und ist trockenheitstolerant, sobald er sich etabliert hat.
Eine interessante Information über den goldenen Salbei ist seine Beziehung zur Familie der Lippenblütler. Das Aroma ist nicht ähnlich, aber die leicht flockigen Blätter sind charakteristisch für die Familie. Dieser Salbei ist wie seine Cousins eine Sorte der Standardsorte, Salvia officinalis. Es gibt mehrere bunte Weisen, darunter Icterina und Aurea, die mehr goldene Töne haben. Jedes ist essbar und in vielen Heimanwendungen nützlich.
Wie man eine goldene Salbeipflanze anbaut
Kleine Starts sind in vielen Kindergärten leicht verfügbar. Goldener Salbei kann auch durch Stecklinge vermehrt werden. Viele Züchter sagen, dass Icterina nicht blüht und ausschließlich Zierpflanzen ist, aber meiner Erfahrung nach produziert die Pflanze im späten Frühjahr wunderschöne violette Blüten.
Samen können unzuverlässig sein, daher ist der Anbau von goldenem Salbei durch Frühjahrsstecklinge eine schnelle und einfache Möglichkeit, mehr aus diesen schönen kleinen Sträuchern zu machen. Stecklinge in sterile Blumenerde wurzeln und gleichmäßig feucht halten. Um die Wurzelbildung zu verbessern, sorgen Sie für Wärme und Feuchtigkeit, indem Sie einen Beutel oder eine durchsichtige Abdeckung über die Pflanze legen. Entfernen Sie die Abdeckung einmal täglich, um überschüssige Feuchtigkeit abzugeben und Wurzelfäule zu verhindern.
Wenn die Pflanzen angewurzelt sind, setzen Sie sie in größere Gefäße um oder warten Sie bis zum nächsten Frühjahr und härten Sie sie ab. Dann pflanzen Sie sie in lockere Erde im Freien.
Pflege des Goldenen Salbeis
Salbei ist eine ziemlich autarke Pflanze. Es braucht im Frühjahr nicht unbedingt Dünger, aber ein guter organischer Mulch kann die Pflanzengesundheit verbessern. Die Pflanzen neigen dazu, holzig und langbeinig zu werden, daher ist ein Rückschnitt unerlässlich. Ein Schlüssel zur Pflege und zum Aussehen des goldenen Salbeis besteht darin, ihn im späten Winter bis zum frühen Frühling oder vor der Blüte zurückzuschneiden. Vermeiden Sie es, das holzige Material herauszuschneiden, es sei denn, es ist tot, da dies zum Absterben führen kann.
Einige Züchter behaupten, dass das Pflanzen von goldenem Salbei in hellem, kalkhaltigem Boden die langbeinige Eigenschaft verhindert. Alternativ können Sie während der Vegetationsperiode neues Wachstum kneifen, um die Pflanze zu zwingen, mehr Triebe und eine kompaktere Pflanze zu produzieren.
Die Sorte Icterina ist in den Zonen 5 bis 11 des US-Landwirtschaftsministeriums winterhart und benötigt wenig spezielle Winterpflege. Goldener Salbei funktioniert gut in Containern oder in Bodensituationen. Geben Sie einfach mäßiges Wasser und strahlenden Sonnenschein und Ihre Pflanze wird Sie den ganzen Sommer über mit einer Flamme von buntem, lichtfangendem Laub belohnen.
