Starfruit wird vom Carambola-Baum produziert, einem langsam wachsenden Buschbaum, der aus Südostasien stammt. Starfruit hat einen leicht süßen Geschmack, der dem von grünen Äpfeln ähnelt. Durch seine sternförmige Form in horizontalem Schnitt ist er eine attraktive Ergänzung zu Obstsalaten und Obstarrangements.
Jeder, der das Glück hat, diese Pflanze anzubauen, fragt sich vielleicht, wie man Sternfrüchte nach der Reife ernten kann. Dieser Artikel kann dabei helfen.
Erntezeit der Sternenfrucht
Karambolenbäume wachsen in warmen Klimazonen. Als fruchttragende Pflanze bei warmem Wetter benötigen Sternfruchtbäume keine Kühlperiode, um die Frühlingsblüte und die Fruchtproduktion zu fördern. Sternfruchtbäume sind daher etwas ungewöhnlich, da sie nicht unbedingt zu einer bestimmten Jahreszeit blühen.
Dies bedeutet, dass die Erntezeit der Sternfrüchte das ganze Jahr über variieren kann. An manchen Standorten können Bäume zwei oder sogar drei Ernten pro Jahr produzieren. In anderen Bereichen kann die Produktion das ganze Jahr über fortgesetzt werden. Klima und Wetter bestimmen, wann und wie oft Karambolenbäume Früchte tragen.
In Gebieten mit einer definitiven Blütezeit findet die Sternfruchternte im Allgemeinen im Spätsommer oder Frühherbst statt. Bei der Ernte von Sternfrüchten zu dieser Jahreszeit können Grower in der Regel mit den höchsten Erträgen rechnen. Dies gilt insbesondere für Südflorida, wo die Hauptzeit für die Ernte von Sternfrüchten im August und September und erneut von Dezember bis Februar liegt.
Wie man Sternfrucht erntet
Kommerzielle Züchter ernten Sternfrüchte oft, wenn die Früchte blassgrün sind und gerade erst anfangen, gelb zu werden. Das Pflücken von Sternfrüchten in diesem Reifestadium ermöglicht den Versand der Früchte an Märkte auf der ganzen Welt. Diese Früchte können bis zu vier Wochen lang in verkaufsfähigem Zustand aufbewahrt werden, wenn sie richtig verpackt und bei 10 ° C gelagert werden.
Viele Hausgärtner bauen ihre eigenen Produkte an, damit auch sie den reichen Geschmack von pflanzengereiftem Obst und Gemüse erleben können. Diese Gärtner fragen sich vielleicht, wann sie Sternfrüchte bei optimaler Reife pflücken sollen. Sobald sie voll reif ist, fällt die Sternfrucht zu Boden. Dies kann zu blauen Flecken führen und die Lagerzeit nach der Ernte verkürzen, daher ist die Handlese oft die bevorzugte Methode.
Hausgärtner können bestimmen, wann sie Obst pflücken, indem sie die Früchte regelmäßig überprüfen. Reife Früchte sind gelb mit nur Spuren von Grün an den Spitzen der Grate. Die Haut nimmt ein wachsartiges Aussehen an. Vollreife Sternfrüchte lassen sich mit leichtem Zug leicht vom Baum lösen. Für eine bessere Lagerung versuchen Sie, Sternfrüchte morgens zu ernten, wenn niedrigere Umgebungstemperaturen die Früchte kühler halten.
Karambolenbäume können sehr produktiv sein. Während der ersten zwei bis drei Jahre können Gärtner jährliche Erträge von 5 bis 18 kg Früchte pro Baum erwarten. Da die Bäume im Alter von 7 bis 12 Jahren ihre volle Reife erreichen, kann jeder Baum bis zu 136 kg Sternfrucht pro Jahr produzieren.
Wenn das abschreckend klingt, denken Sie daran, dass Karambolenbäume das ganze Jahr über zu verschiedenen Zeiten produzieren können. Starfruit ist ziemlich gut lagerfähig und kann bei Raumtemperatur zwei Wochen lang aufbewahrt und etwa einen Monat gekühlt werden. Es ist auch eine vielseitige Frucht mit vielen Anwendungen und gesundheitlichen Vorteilen.
